{"id":956,"date":"2022-03-08T21:22:28","date_gmt":"2022-03-09T03:22:28","guid":{"rendered":"https:\/\/rivianaindustrial.com\/product\/parboiled-rice\/"},"modified":"2022-10-06T11:23:13","modified_gmt":"2022-10-06T16:23:13","slug":"arroz-vaporizado","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/rivianaindustrial.com\/es\/producto\/arroz-vaporizado\/","title":{"rendered":"Arroz Vaporizado"},"content":{"rendered":"\n
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Arroz Vaporizado<\/h1>\n\n\n\n

Riviana ofrece la l\u00ednea m\u00e1s completa de arroz blanqueado vaporizado o parbolizado para cualquier uso. Gracias a este proceso, los granos de arroz adquieren una apariencia m\u00e1s separada, al mismo tiempo que se garantiza una cocci\u00f3n \u00f3ptima hasta conseguir una textura m\u00e1s firme. El tiempo de cocci\u00f3n es ligeramente m\u00e1s largo si se compara con las variedades tradicionales o instant\u00e1neas. <\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 es el arroz vaporizado? <\/strong>Este proceso consiste en remojar el arroz crudo en agua caliente, cocinarlo al vapor en condiciones cuidadosamente controladas y secarlo. A continuaci\u00f3n, el arroz crudo seco se muele siguiendo el m\u00e9todo convencional. El perfil nutricional del arroz vaporizado es similar al del arroz integral. <\/p>\n\n\n\n

Al hervir parcialmente el arroz en su c\u00e1scara se gelatiniza el almid\u00f3n del grano, lo que da como resultado un ingrediente m\u00e1s resistente a la cocci\u00f3n excesiva o al procesamiento excesivo. Descubre la l\u00ednea completa de arroz vaporizado de Riviana, que incluye arroz org\u00e1nico, blanco e integral.<\/p>\n\n\n\n

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Nuestros ingredientes son la base perfecta para tus recetas<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Parboiled White Rice PB-1<\/h3>\n\n\n\n

Los granos gruesos del arroz blanco vaporizado PB-1 se remojan en agua caliente, se cuecen al vapor y se muelen para obtener un ingrediente m\u00e1s resistente al sobreprocesamiento. El almid\u00f3n del grano se gelatiniza en el proceso de cocci\u00f3n, lo que da como resultado un arroz blanco de grano largo que no se sobrecocina f\u00e1cilmente.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Parboiled Brown Rice PB-B<\/h3>\n\n\n\n

En el proceso de vaporizaci\u00f3n del arroz integral de grano largo, solo se elimina la c\u00e1scara exterior del grano de arroz. De este modo, se conserva el alto contenido en prote\u00ednas y fibra del grano para obtener un ingrediente nutritivo y de alta calidad que contiene todas las vitaminas y minerales naturales que se encuentran en las capas de salvado y en el germen.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Dixiebelle Rice PB-C<\/h3>\n\n\n\n

Esta variedad de arroz de especialidad de grano largo se desarroll\u00f3 originalmente para resistir los procesos de enlatado y esterilizaci\u00f3n manteniendo una excelente textura, sensaci\u00f3n en boca y forma del grano. Riviana procesa, almacena y envasa cuidadosamente esta variedad para mantener la identidad del grano. Es el ingrediente perfecto para sopas enlatadas o mezclas de arroz instant\u00e1neo en bolsas, y en productos que requieren un procesamiento adicional.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Parboiled Organic Rice <\/h3>\n\n\n\n

Elige nuestro Arroz vaporizado org\u00e1nico si busca ingredientes de arroz blanco o integral de grano largo que hayan sido cultivados bajo pr\u00e1cticas sostenibles y procesados rigurosamente para incluir todos los atributos del arroz vaporizado. Excelente para cualquier uso y con certificaci\u00f3n ecol\u00f3gica de la USDA.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Parboiled Medium Grain Rice<\/h3>\n\n\n\n

El arroz de grano medio se cocina con una textura m\u00e1s tierna que ligera si se compara con el arroz de grano largo. El arroz vaporizado de grano medio de Riviana es un arroz molido de alta calidad y un excelente ingrediente en platos tradicionales como el pud\u00edn, en productos c\u00e1rnicos o en aplicaciones de alimentos para mascotas. Tambi\u00e9n es ideal para producir arroz crujiente.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Quick-Cooking Parboiled Brown Rice BP-100<\/h3>\n\n\n\n

El arroz integral vaporizado de cocci\u00f3n r\u00e1pida BP-100 est\u00e1 instanciado para reducir en gran medida el tiempo de cocci\u00f3n. El resultado es un arroz integral vaporizado con una vida \u00fatil mejorada y un tiempo de cocci\u00f3n de solo 10 a 15 minutos con una calidad de cocci\u00f3n uniforme. Es una gran opci\u00f3n para comidas y aplicaciones con alto contenido en prote\u00ednas y fibra.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Quick-Cooking Low-Moisture Parboiled White Rice P-106<\/h3>\n\n\n\n

Este arroz blanco de grano largo es ideal para utilizarlo como ingrediente en alimentos deshidratados. El bajo nivel de humedad del arroz vaporizado blanco de cocci\u00f3n r\u00e1pida ayuda a reducir la migraci\u00f3n de la humedad del arroz a los condimentos, al mismo tiempo que ofrece una textura de cocci\u00f3n r\u00e1pida y uniforme.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Quick-Cooking Parboiled White Rice P-100<\/h3>\n\n\n\n

El tiempo de rehidrataci\u00f3n de 10 minutos del arroz blanco vaporizado de cocci\u00f3n r\u00e1pida P-100 lo convierte en una opci\u00f3n de ingrediente con una cocci\u00f3n m\u00e1s r\u00e1pida y f\u00e1cil, si se compara con el arroz vaporizado normal. Este producto est\u00e1 disponible en formas enriquecidas y no enriquecidas para cualquier uso.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Riviana ofrece la l\u00ednea m\u00e1s completa de arroz vaporizado para cualquier uso.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":642,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"product_category":[34],"class_list":["post-956","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","product_category-arroz","entry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rivianaindustrial.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/956","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rivianaindustrial.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/rivianaindustrial.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/rivianaindustrial.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/956\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3023,"href":"https:\/\/rivianaindustrial.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/956\/revisions\/3023"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rivianaindustrial.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/642"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rivianaindustrial.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=956"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rivianaindustrial.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_category?post=956"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}