Nuevos Ingredientes. Soluciones Deliciosas. Sin Alérgenos.
En nuestro contexto, las “Aplicaciones” se refieren a las categorías alimentarias específicas en las que nuestros ingredientes naturales se utilizan para mejorar el valor nutricional, la textura, la estabilidad y el rendimiento general del producto. Nuestro amplio portafolio respalda una gran variedad de aplicaciones, permitiendo a los fabricantes crear productos no solo deliciosos, sino también alineados con la creciente demanda de los consumidores por opciones clean label y libres de alérgenos.
🌱 Compromiso Clean Label
En Riviana Foods, estamos comprometidos con la formulación de ingredientes que cumplen con los estándares del etiquetado limpio.
Nuestros productos están libres de modificaciones químicas y aditivos sintéticos, lo que contribuye al desarrollo de alimentos transparentes, seguros y confiables.
🍞 Aplicaciones Principales
Sustituto del huevo
Muchos sustitutos del huevo disponibles solo cumplen con la función de aglutinante, pero no sirven para hacer revueltos. Nuestra aplicación con proteína de guisante permite preparar deliciosos huevos revueltos y tortillas veganas.
Pastas y Fideos
Utiliza nuestras harinas de arroz y legumbres para producir pastas y fideos sin gluten con excelente textura y estabilidad en la cocción. Perfectas para productos como pasta de lentejas o garbanzos, pensadas para consumidores que priorizan la salud.
Cereales y Desayunos
Nuestros ingredientes son ideales para cereales de desayuno, ofreciendo crocancia y beneficios nutricionales. Aptos para cereales extruidos, granolas y barritas energéticas.
Panadería y Pastelería
Las harinas de arroz y legumbres mejoran la textura, la retención de humedad y la vida útil de los productos horneados. Son ideales para panes, bizcochos y productos de repostería sin gluten, aportando una miga atractiva y una excelente sensación en boca.
Rebozados y Empanizados
Mejora el crujiente y la adherencia en productos fritos y horneados con nuestras harinas y almidones especializados. Ofrecen un recubrimiento uniforme y un crujido satisfactorio.
Confitería
En aplicaciones de confitería, nuestros ingredientes contribuyen a lograr la textura y estabilidad deseadas en productos como gominolas, chocolates y rellenos.
Salsas, Aderezos y Sopas
Consigue la viscosidad y estabilidad óptimas con nuestros espesantes y emulsionantes naturales derivados del arroz y las legumbres. Ayudan a mantener la consistencia y evitar la separación de fases.
Snacks
Desarrolla snacks horneados, extruidos o inflados con nuestras soluciones a base de arroz y legumbres, que aportan una textura crujiente y mejoras nutricionales. Ideales para crackers, chips y barritas saladas.
Lácteos y Postres
Mejora la cremosidad y estabilidad en productos lácteos y postres con nuestros almidones y harinas de arroz. Aptos para yogures, puddings y alternativas vegetales.
Barritas Proteicas
Nuestros ingredientes, ricos en proteínas y fibra, aportan una excelente capacidad de expansión en barritas proteicas. Ofrecemos distintas soluciones basadas en arroz y legumbres.
Carnes, Pescados y Análogos
Nuestras proteínas y fibras vegetales mejoran la textura y el perfil nutricional de productos cárnicos y sus versiones vegetales, como hamburguesas, salchichas y más.
Nutrición Dietética y Deportiva
Ingredientes ricos en proteínas y fibra, adecuados para barritas, batidos y suplementos nutricionales. Pensados para consumidores y atletas orientados al bienestar.
Platos Preparados
Mejora la calidad de los platos listos para consumir con ingredientes que aportan mejor textura, retención de humedad y valor nutricional.
Bebidas y Alternativas Vegetales
Nuestras harinas solubles de arroz y proteínas de legumbres mejoran la estabilidad y el cuerpo de bebidas como batidos, bebidas vegetales y funcionales.
Nutrición Animal y Alimentos para Mascotas
Ofrecemos ingredientes que mejoran la palatabilidad y el perfil nutricional de piensos y snacks para mascotas, garantizando su salud y satisfacción.
Preparados de Fruta
Nuestros ingredientes favorecen el desarrollo de productos a base de fruta como mermeladas, rellenos y coberturas, asegurando una textura adecuada y una buena conservación.
Salud e Innovación de la Mano
Desde harinas de legumbres ricas en proteínas hasta harinas de arroz listas para consumir, nuestros ingredientes innovadores ofrecen textura limpia, atractivo para el consumidor y beneficios nutricionales para cada aplicación.
Riviana Foods produce ingredientes alimentarios naturales de calidad, derivados de arroz, legumbres y otros cereales sin gluten. Todos nuestros productos son soluciones clean label, hipoalergénicas, sin lácteos, no modificadas genéticamente y sin gluten.
No hay mejor forma de conocer nuestra gama que probándola. Solicita una muestra y nuestro equipo especializado te ayudará a encontrar el ingrediente perfecto para tu aplicación.
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