LUBBOCK, Texas (22 de octubre de 2025) — El United Sorghum Checkoff Program (USCP), en alianza con Riviana Foods Inc. y Harvest Food Group, anunció el lanzamiento de sorgo de grano entero cocido y congelado individualmente (IQF, por sus siglas en inglés), ahora disponible para su compra a través de Harvest Food Group.
Este lanzamiento marca el avance más reciente en los esfuerzos de innovación del USCP para garantizar que este grano rico en nutrientes, versátil y eficiente en el uso de recursos responda a la creciente demanda de ingredientes prácticos y de alta calidad en los sectores de manufactura de alimentos, foodservice y retail.
“Como especialistas en ingredientes IQF, en Harvest Food Group estamos muy entusiasmados de ofrecer sorgo cocido IQF por primera vez,” dijo John Vanek, Director of Sales, Ingredients & Co-Manufacturing en Harvest Food Group. “Gracias a la innovación y las capacidades de procesamiento de Riviana, ahora podemos ofrecer sorgo cocido IQF y mezclas a base de sorgo, guarniciones y comidas completas en una variedad de tamaños y formatos de empaque para aplicaciones industriales, de foodservice y retail.”
“En Riviana nos enorgullece asociarnos con el Sorghum Checkoff para lanzar Sorgo IQF tipo Ready-to-Eat (RTE)” dijo Terry Stover, Senior Vice President of Special Markets Sales en Riviana Foods Inc. “Hemos dedicado años a perfeccionar la ciencia de cocinar y congelar tanto ingredientes convencionales como orgánicos en un proceso continuo único, y esa experiencia es lo que hace que este nuevo Sorgo IQF tipo RTE sea una incorporación innovadora y fácil de usar tanto para restaurantes como para fabricantes de alimentos.”
Lanier Dabruzzi, MS, RD, LD, Director of Nutrition and Food Innovation en USCP, señaló que este lanzamiento responde a una necesidad crítica del mercado. “La industria alimentaria está buscando granos nutritivos, consistentes y listos para usar que cumplan tanto con las necesidades operativas como del consumidor. El sorgo IQF ofrece una solución conveniente y de alta calidad a la vez que conserva recursos, lo cual representa una ventaja tanto para los clientes como para el medio ambiente. Para los productores de sorgo, esto representa una nueva oportunidad de mercado de alto valor que conecta directamente el campo con la cadena de suministro alimentaria de una manera significativa.”
Aprovechando el conocimiento del mercado y alianzas sólidas con líderes del foodservice y de CPG, el Sorghum Checkoff ha demostrado agilidad para responder a las necesidades del mercado, colaborando con Riviana Foods y Harvest Food Group para hacer realidad un producto de sorgo IQF. Este trabajo —que abarcó pruebas de sabor, control de calidad, coordinación de cadena de suministro y aumento de escala productiva— demuestra el compromiso del Checkoff con la innovación y con asegurar que este grano rico en nutrientes llegue a las mesas en todo Estados Unidos.
Acerca de Riviana Foods Inc.
Con sede en Houston, Texas, Riviana Foods Inc. está comprometida con producir los productos de arroz más limpios y de la más alta integridad disponibles. Con más de 100 años de trayectoria, Riviana es la principal empresa arrocera de Estados Unidos y el mayor comercializador de arroz silvestre a nivel mundial. La familia de marcas reconocidas de Riviana incluye Minute®, Success®, Mahatma®, Carolina®, Adolphus®, RiceSelect®, Tilda® y Gourmet House®.
Como subsidiaria de propiedad total de Ebro Foods S.A., Riviana cuenta con un portafolio amplio de ingredientes provenientes de todo el mundo. Riviana Foods procesa y suministra arroz, granos y pastas sin gluten certificados Ready-to-Eat IQF. Para conocer más sobre el Sorgo IQF y las soluciones de ingredientes de Riviana, visite www.rivianaindustrial.com.
Acerca de Harvest Food Group
Harvest Food Group es un líder en alimentos IQF, ofreciendo la escala y los recursos necesarios para atender las mayores demandas y al mismo tiempo fabricar ingredientes de la más alta calidad para los clientes a precios competitivos. Desde desarrollo de productos alimentarios hasta co-packing, puede obtener más información en harvestfoodgroup.com.
Acerca del United Sorghum Checkoff Program
El United Sorghum Checkoff Program es una organización financiada por productores y dedicada a impulsar la industria del sorgo a través de investigación, promoción y educación. Para más información sobre el USCP y otros proyectos de investigación, visite SorghumCheckoff.com.